一、發(fā)酵雞糞過程中需注意的問題
1.溫度過高或過低
問題：溫度過高易導致有益微生物死亡，降低發(fā)酵效果；溫度過低則發(fā)酵速度慢，甚至停止發(fā)酵。
解決方法：使用溫度計定期監(jiān)測發(fā)酵堆體溫度，保持在50-65℃為宜。若溫度過高，可適當翻堆散熱；溫度過低時，可通過覆蓋保溫材料或增加接種量來提高溫度。
2.濕度控制不當
問題：濕度過高易導致堆體通氣性差，引發(fā)厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生惡臭；濕度過低則影響微生物活性。
解決方法：發(fā)酵前調(diào)節(jié)雞糞含水率在50%-60%之間，即手握成團、松開即散的狀態(tài)。發(fā)酵過程中，根據(jù)堆體濕度變化適時補充水分或翻堆通風。
3.通氣性不足
問題：通氣性差會限制好氧微生物的生長，影響發(fā)酵效率。
解決方法：發(fā)酵初期應構(gòu)建良好的通氣結(jié)構(gòu)，如使用木棍、竹竿等材料搭建通氣孔。發(fā)酵過程中定期翻堆，確保氧氣充足。
4.pH值失衡
問題：pH值過高或過低都會影響微生物活性，從而影響發(fā)酵效果。
解決方法：發(fā)酵前測試雞糞pH值，必要時可通過添加石灰粉（提高pH值）或醋酸等酸性物質(zhì)（降低pH值）進行調(diào)整，使其保持在適宜范圍內(nèi)（一般為6.5-8.5）。
5.有害生物滋生
問題：未充分發(fā)酵的雞糞中可能含有病原菌、寄生蟲卵等有害生物，直接施用會對作物和土壤造成危害。
解決方法：確保發(fā)酵充分，可通過延長發(fā)酵時間、增加接種量等方式促進有益微生物的繁殖，抑制有害生物的生長。發(fā)酵完成后進行質(zhì)量檢測，確保無害化處理達標。
二、總結(jié)與建議
發(fā)酵雞糞是一項技術(shù)活，需要細致的管理和科學的操作。通過合理控制溫度、濕度、通氣性、pH值等關(guān)鍵參數(shù)，并注重有害生物的防治，可以大大提高發(fā)酵效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時，建議采用現(xiàn)代化的發(fā)酵設(shè)備和技術(shù)，如自動翻堆機、生物菌劑等，以進一步提升發(fā)酵效果和生產(chǎn)效率。讓我們共同努力，將雞糞這一農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為寶貴的有機資源，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。